螃蟹大多數人都喜歡吃,但都不喜歡洗,因為螃蟹張牙舞爪洗起來(lái)比較困難,而且有很多地方感覺(jué)洗不干凈,這時(shí)應該怎么做呢?其實(shí)螃蟹在清洗時(shí)有一定的方法技巧,接下來(lái)我會(huì )把這些方法技巧寫(xiě)出來(lái)分享給大家,能讓大家了解螃蟹怎么洗最干凈。
螃蟹怎么洗
1、螃蟹在洗的時(shí)候,不但要準備清水,還要準備一個(gè)廢舊的牙刷,把準備好的清水直接放到比較深的盆中,然后把需要清洗的螃蟹也放到里面,這是不要擔心螃蟹亂跑,因為螃蟹在水里不斷運動(dòng)的過(guò)程,就會(huì )讓它表面的臟東西被水洗下來(lái),如果他跑到盆子外邊,直接把他抓起來(lái)扔回去就可以。
2、螃蟹在盆中浸泡三四個(gè)小時(shí)以后在再用手抓住他的兩邊,然后用干凈的毛刷刷洗他的背部腹部和嘴部,隨后還要用毛刷清洗螃蟹的兩側以及腳和鉗子的根部,只有這樣才能把它表面的臟東西全部去掉,另外還要用手抓住他的雙鉗,然后用牙刷刷洗他的中間,最后再打給他的覆蓋,把里面的排泄物全部清洗干凈,做好這一切以后再用清水把它洗凈,這時(shí)螃蟹就已經(jīng)徹底洗好,可以入鍋蒸著(zhù)吃了。
螃蟹清洗的方法技巧教程
1、螃蟹在清洗時(shí)有一定的方法技巧,那些購買(mǎi)回來(lái)的新鮮螃蟹張牙舞爪,生命力極強,想抓住它清洗,它總是不老實(shí),這是最好的做法,就是在放螃蟹的桶里面放入適量的白酒,這樣既能去除螃蟹的腥味,又能讓螃蟹因酒精而失去活力,會(huì )讓他們呈現出昏迷狀態(tài),然后再用手把它抓起來(lái),放到流水下沖洗就可以。
2、清洗螃蟹的時(shí)候,還可以在盆中放入45~50度的溫水,然后把螃蟹放入到溫水中,放的時(shí)候一定要讓他肚子朝上,等它翻過(guò)來(lái)時(shí),他就因為喝入了過(guò)多的熱水而出現了暈眩,這樣的螃蟹再處理起來(lái)就特別方便,直接用手抓著(zhù)它認真清洗,然后用毛刷把它的邊邊角角全部刷洗干凈就可以。