?又是一年菠蘿季。這水果吸滿(mǎn)夏日陽(yáng)光轉化成香甜，如此天然饋贈，只想從上市吃到下市，做飯時(shí)也不放過(guò)。就像菠蘿咕嚕肉，永遠是茶餐廳一味人氣招牌。但美味在暗中標好了熱量的代價(jià)......今天分享一道牛排做法，不油炸，不炒糖汁，操作極簡(jiǎn)，夏天吃極度友好。

減脂掉秤餐牛肉炒菠蘿，酸甜開(kāi)胃好吃又解膩，關(guān)鍵好吃不胖，誰(shuí)不喜歡？

牛肉炒菠蘿：減脂期吃它，讓我輕松瘦瘦瘦

用料

牛排1塊

菠蘿適量

料酒1勺

生抽1勺

蠔油1勺

黑胡椒粉少許

淀粉1勺

歐芹碎少許

做法

1.牛排切丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、少許黑胡椒粉、1勺淀粉，抓勻腌制15分鐘。

2.菠蘿切塊用鹽水泡5分鐘。

3.牛排煎至變色，倒入菠蘿炒出汁，撒上黑胡椒碎和歐芹碎即可。

超開(kāi)胃的牛肉菠蘿就好了~

豆依mm

廚友的美味小貼士

1. 牛排火候：一大塊牛排腌好，煎到兩面變色，拿出剪成塊，菠蘿塊放入炒香（久一點(diǎn)才出味），再放入煎好的牛肉（中間有點(diǎn)血色），炒到牛肉塊變色就好了（廚友：亭亭玉立_3huc）。

2. 菠蘿炒到出汁，最后使牛肉裹滿(mǎn)果香醬汁，嫩滑入味。

廚友：媚眼兒菲菲

廚友作品

檸檬樹(shù)脂：

別來(lái)吳恙：

那只金魚(yú)不不：

在炒制步驟之前加了番茄和番茄醬，其他步驟倒是一模一樣。

看起來(lái)很好配飯的樣子！(???)