吃桔子別扔掉桔皮，蒸一蒸曬一曬，不用花錢(qián)好處還很多，建議收藏

冬天是吃桔子的季節，目前市面上的桔子有砂糖橘、金桔、蜜桔、貢橘、丑橘等，我最?lèi)?ài)吃的就是砂糖橘，鮮甜爽脆，多汁化渣，10塊錢(qián)能買(mǎi)3斤，還是比較便宜的。入冬后正是砂糖桔大上市的時(shí)候，我家一周就能吃10斤。

桔子不僅好吃，也含有豐富的營(yíng)養，比如維生素 C、鈣、纖維質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖分等，經(jīng)常吃可以理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等，還能提供大量的能量，對身體非常好。

大家吃桔子時(shí)，一般都只吃里面的桔子肉，桔子皮都是直接剝掉扔了，白白浪費了好東西。

為啥說(shuō)桔子皮是好東西呢？我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)陳皮，可以預防和改善心血管問(wèn)題，還能理氣化痰，健脾燥濕，其實(shí)陳皮就是干燥的桔子皮。平時(shí)在外面買(mǎi)陳皮，最便宜也要一百多元一斤，放的時(shí)間越長(cháng)價(jià)格越貴。

桔子上市的季節，桔子皮就不要浪費了，自己動(dòng)手制成陳皮，不用花錢(qián)還有很多好處。陳皮怎么做？就是簡(jiǎn)單的曬干嗎？聽(tīng)聽(tīng)老中醫怎么說(shuō)，下面分享正確的做法。

【自制陳皮】

1、買(mǎi)一些新鮮的砂糖桔，用其他的桔子也可以，把果蒂去掉，放入請古斯中，加入適量食鹽，把桔子搓洗干凈，可以除去桔子皮表面的有害物和雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后瀝干水分。

2、把桔子皮剝下來(lái)，桔子肉吃掉，或是做成桔子罐頭。如果一次吃不了那么多桔子，可以先把橘皮裝進(jìn)保鮮袋，放在冰箱里保存，等夠多了再進(jìn)行制作。

3、蒸鍋里加水燒開(kāi)，蒸籠里放入桔子皮，蒸10分鐘后關(guān)火，取出蒸籠把桔子皮倒在一塊干凈的板子上，如果有鐵網(wǎng)是最好的。桔子皮攤開(kāi)后放在太陽(yáng)下晾曬一天，每2個(gè)小時(shí)翻一次面，把桔子皮曬干。

4、當桔子皮表面變得干燥時(shí)收回，再倒進(jìn)蒸籠里，水燒開(kāi)后上鍋蒸2分鐘就關(guān)火，取出后繼續放在太陽(yáng)下曬干，曬掉多余的水分。

5、曬干后并沒(méi)有結束，還是要進(jìn)行一次蒸，開(kāi)水上鍋蒸2分鐘后取出，這次用太陽(yáng)把它曬干就可以了，就變成了陳皮。

陳皮的食用方法

平時(shí)可以用陳皮來(lái)泡水喝，止咳化痰的效果非常好，冬天天氣冷，很多人都會(huì )咳嗽、有痰，就建議多喝一些陳皮水，陳皮也可以吃下去。

在燉肉、燉湯時(shí)，加入幾塊陳皮可以去腥增香，還能解膩，也是非常好的調料。也可以用來(lái)煮陳皮粥，還可以做成糖漬陳皮當小零食。

用砂糖桔的桔子皮做陳皮有個(gè)好處，就是它的桔皮容易碎成小塊，這樣更容易曬干，也便于保存和食用。以后買(mǎi)吃桔子時(shí)，桔子皮記住別扔掉了，用這個(gè)方法做成陳皮，再也不用花錢(qián)買(mǎi)了，沒(méi)有任何添加劑，非常健康。

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