白酒，是我國的傳統飲品，其釀造歷史長(cháng)達五千年之久，可以說(shuō)，它就是我們的先輩們留下來(lái)的最寶貴的財富。
時(shí)至今日，白酒已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)了，大小事情都離不開(kāi)它，當然，喜歡它的人從古至今都沒(méi)有斷過(guò)，更是有很多酒客已經(jīng)將白酒看做他們生命中非常重要的一部分了，那深?lèi)?ài)程度不言而喻！
當然也有很多酒友們不僅喜歡喝酒，還喜歡珍藏美酒，而且在白酒圈中甚至還有著(zhù)酒越陳越香的說(shuō)法，所以酒客們一藏就是十幾年，那么這時(shí)就會(huì )有人問(wèn)：放了15年的白酒還能喝嗎？白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期？
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，筆者也去查閱了很多資料，并且還咨詢(xún)了業(yè)界比較有威望的品酒師，經(jīng)過(guò)他們的一番講述，這才搞清楚事情的真相，原來(lái)國家早就已經(jīng)有了相關(guān)規定，酒精度數超過(guò)10度的飲品，是可以不標注保質(zhì)期的，也就是說(shuō)酒沒(méi)有保質(zhì)期，存放15年的白酒也能喝，但是要滿(mǎn)足以下3個(gè)要求，建議大家弄懂！
1、存酒要選擇度數高的純糧白酒
存酒的首要條件就是酒精度數要高，這樣才能確保酒體穩定，白酒才不會(huì )變質(zhì)。當然最重要的還是要選擇純糧白酒，否則等于白存，如果是添加劑勾兌酒的話(huà)，過(guò)不了多久，酒中的那些添加劑會(huì )慢慢揮發(fā)，酒質(zhì)也會(huì )隨之變差。
2、開(kāi)過(guò)的白酒不能儲存
還有就是開(kāi)封過(guò)的白酒不能用于儲存，因為但凡開(kāi)封過(guò)，外面的空氣就會(huì )進(jìn)入瓶中，會(huì )跟酒中的物質(zhì)發(fā)生反應，會(huì )在很大程度上影響酒質(zhì)，酒香也會(huì )消散一部分，不利于長(cháng)時(shí)間存放。
3、存酒時(shí)的環(huán)境一定要嚴格把控
當然，存酒的環(huán)境也非常重要，最好是放在通風(fēng)避光，干燥陰涼的地方儲存，最好還是滿(mǎn)足恒溫下15-20度，且濕度在70%左右的條件，這樣才能將白酒存的更好，還不會(huì )影響酒質(zhì)，存酒成功的幾率也更大。
由此可見(jiàn)，存酒也不是那么容易的，所以絕大多數酒友們更喜歡即買(mǎi)即喝，如果想喝陳香十足的老酒的話(huà)，就會(huì )去買(mǎi)一些頗具老酒風(fēng)味的美酒佳釀，就比如說(shuō)下面的這兩款白酒，不管是酒質(zhì)還是風(fēng)味都非常不錯，最關(guān)鍵的是，它們還都有著(zhù)一股老酒的陳香味，深受老酒友們喜愛(ài)，看你喝過(guò)沒(méi)有？
漢臺祝公酒
要說(shuō)最適合儲藏的白酒是什么酒，那就非醬香型白酒莫屬了，因為醬香型白酒本身就是經(jīng)過(guò)多年陳放的白酒，不僅有著(zhù)老酒的風(fēng)味，其酒體也較為穩定，度數也是普遍偏高，所以不管是用來(lái)儲藏還是直接飲用都非常不錯。
而這款漢臺祝公酒則是近幾年白酒圈中比較火熱的醬香酒，它出自醬酒的誕生之地——貴州仁懷市茅臺鎮，還是當地眾多醬酒中的佼佼者，除了擁有著(zhù)上乘的酒質(zhì)以外，它還頗具老酒的風(fēng)味，那口感甚至還有七八分飛天茅臺的神韻。
再加上此酒還沒(méi)有虛高的價(jià)格，算得上是比較實(shí)惠的老派醬酒了，所以很多酒友們都叫它平價(jià)小茅臺，甚至很多當地百姓還喜歡將此酒當做口糧酒喝。
當然，此酒也不簡(jiǎn)單，單說(shuō)它的酒廠(chǎng)，那也是貴州省遍地酒廠(chǎng)中少見(jiàn)的老字號酒廠(chǎng)，據資料記載，該酒廠(chǎng)創(chuàng )建于1644年，在它剛創(chuàng )立不久就以其雄厚的釀酒實(shí)力，在白酒圈中站穩腳跟，逐漸成為當地備受歡迎的一家酒坊，也就是后來(lái)聞名于世的王家燒坊。
迄今為止，該酒坊也已經(jīng)有將近370多年的釀酒歷史了，在釀酒技藝上也有著(zhù)非常大的改進(jìn)，同時(shí)，也憑借著(zhù)所釀制出來(lái)的上乘的酒質(zhì)，在很多白酒評比中脫穎而出！
而漢臺祝公酒就更是了不得，它可是該酒廠(chǎng)的力作，在釀制它時(shí)，不管是選料還是釀制工藝都非常精良，選用貴州省獨產(chǎn)的支鏈淀粉含量高達88%的紅纓子高粱為釀酒原料，再用古法釀酒技藝經(jīng)過(guò)上百道工序的精心打磨而成。
此酒有著(zhù)馥郁飽滿(mǎn)的酒香，醬香味濃郁撲鼻，一開(kāi)瓶就迫不及待的向我們襲來(lái)，醇香清爽，讓人聞起來(lái)清新悅鼻，自然舒適。淺嘗一口，酒液入口甘潤爽口，酒香縈繞滿(mǎn)口，讓人在不覺(jué)中便沉浸其中，入喉順暢，喉韻綿長(cháng)，飲完之后口留余香，回味悠長(cháng)。
黃鶴樓酒
這款黃鶴樓酒出自湖北武漢，是當地非常有名的歷史名酒，古時(shí)被稱(chēng)作漢汾酒，在以前就是各種榮譽(yù)傍身，后來(lái)經(jīng)過(guò)改制成為現在的黃鶴樓酒之后，更是一舉成名，現在更是早酒已經(jīng)成為我國的十大名酒之一，深受廣大酒友們喜愛(ài)。
此酒的酒液清澈透明，酒液中更是散發(fā)著(zhù)濃郁芬芳的酒香，口感甘潤醇厚，喝起來(lái)甘冽幽雅，口感豐富，飲后回味醇凈悠長(cháng)。