白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。
何以解憂(yōu)，惟有杜康。
今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘月。
酒逢知己千杯少，話(huà)不投機半句多。
或喜、或悲，酒與之相伴。而在生活、工作中，我們也經(jīng)常遇到飯局，同事聚餐、同學(xué)聚會(huì )、朋友送別，基本都離不開(kāi)酒。而遇到酒，繞不開(kāi)的話(huà)題就是解酒的問(wèn)題。網(wǎng)上流傳著(zhù)很多解酒的小妙招、小方法，可謂是形形色色，讓人眼花繚亂。這些傳言是否可靠，有沒(méi)有科學(xué)依據，今天我們走進(jìn)解酒的世界，一起探尋藏匿在層層迷障背后的真相。
傳言一、嘔吐能醒酒
當親朋好友聚餐的時(shí)候，難免有人喝醉，這時(shí)，常常聽(tīng)說(shuō)，用催吐的手法，可以讓人醒酒，這是真的嗎？
朝陽(yáng)醫院急診科魏兵醫生提醒：
飲酒過(guò)度時(shí)，千萬(wàn)不要人為催吐。不但不會(huì )解酒，反而增加食道和胃的損傷。
成都商報文章指出：
自然嘔吐和人為嘔吐都可能造成食管破裂。有的人以為摳喉嘔吐就能醒酒，于是用手去刺激咽部。這種情況有時(shí)也會(huì )導致食管破裂。
傳言二、解酒藥解酒
很多人覺(jué)得喝酒后吃完解酒藥，一會(huì )便可開(kāi)車(chē)，這是真嗎？
東南商報文章指出：
在醫院專(zhuān)業(yè)的對癥支持治療下，癥狀輕的患者一般需要２～３個(gè)小時(shí)便可減輕酒后癥狀，而情況相對嚴重的，則需要６個(gè)小時(shí)以上。在醫院如此量大、如此專(zhuān)業(yè)的藥物作用下，解酒還需要這么長(cháng)的時(shí)間，那么市面上所謂的解酒藥效果肯定是不如醫院的，如果想用解酒藥達到快速解酒，從而逃避酒精測試肯定行不通的。
南寧晚報文章進(jìn)一步補充：
市面上有很多解酒藥，實(shí)質(zhì)上只是保健品，并不是藥。它們多數起到的只是安慰劑的作用，具體的解酒作用，只有天知道了。
上海第十人民醫院臨床藥學(xué)科副主任、藥劑學(xué)博士傅軍：
人體在單位時(shí)間內分解、代謝乙醇的量是一定的，換句話(huà)說(shuō)，一個(gè)人的酒量在一定時(shí)期內是不變的，如果長(cháng)期服用解酒藥，可能會(huì )提高肝臟中酶的活性，但不可能短時(shí)間內降低血液中的酒精濃度。
北京清華長(cháng)庚醫院執行院長(cháng)、清華大學(xué)臨床醫學(xué)院院長(cháng)董家鴻教授表示：
目前還沒(méi)有真正的解酒藥，因為酒精進(jìn)入人體以后，在肝臟里面代謝，通過(guò)乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶最后分解成為二氧化碳和水，要是解酒，就需要增加體內這兩種酶的含量?？墒?，酶是一種蛋白質(zhì)，到腸胃里就消化掉了，并不能真正吸收到體內，去分解酒精。
傳言三、醉酒后運動(dòng)出汗能醒酒
有些人認為，喝醉酒后做一些運動(dòng)出點(diǎn)汗就能盡快醒酒。
杭州市中醫院急診科主任諸葛麗敏：
醉酒后，大腦功能處于不穩定狀態(tài)，注意力和判斷力都會(huì )下降，全身運動(dòng)的平衡與協(xié)調性都受到影響。如果在這種狀態(tài)下運動(dòng)，尤其是游泳、潛水這樣平衡感要求很高的劇烈運動(dòng)，一旦大腦皮層強打精神工作，人反應遲鈍，后果就不堪設想。
傳言四、濃茶解酒
親朋好友聚會(huì )時(shí)難免推杯換盞、把酒言歡。一番痛飲后，再來(lái)一杯濃茶解酒，是常見(jiàn)做法。最近又是春茶上市的季節，網(wǎng)絡(luò )上、朋友圈也流傳濃茶能解酒的消息，這濃茶真能解酒?
廈門(mén)仙岳醫院精神科的醫生許雅娟：
酒后喝茶是很多人的習慣，但這么做其實(shí)是雪上加霜。酒精會(huì )直接損傷胃黏膜，導致胃炎、胃及十二指腸潰瘍，甚至發(fā)生胃出血。茶水中的茶堿會(huì )刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷胃黏膜。另外，茶堿和酒精一樣會(huì )導致心跳加速，更加重心臟負擔。
北京軍區總醫院臨床高級營(yíng)養配餐師于仁文：
需要提醒的是，醉酒后用喝濃茶的方法解酒是不可取的。喝酒后，人體本就處于興奮狀態(tài)，如果此時(shí)再喝濃茶，反而會(huì )使人更加興奮，不會(huì )帶來(lái)其他益處，喝酒后可以適當喝清茶。
科普作家王思露營(yíng)養師認為：
其實(shí)這完全是一個(gè)誤區，濃茶進(jìn)入身體后會(huì )讓您變得更加興奮，醉酒再加上醉茶，只會(huì )讓您的身體更醉。喝濃茶之后，會(huì )導致我們的身體心跳加速，大腦興奮過(guò)度，腦部供氧不足，甚至還容易導致身體出現頭疼的問(wèn)題。
傳言五、醋能解酒
網(wǎng)傳醉酒后飲些食醋可有明顯的解酒效果。醋與酒精混合，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。
南方都市報文章指出：
乙酸和乙醇反應能生成乙酸乙酯，但需要嚴苛的反應條件，兩個(gè)不同的東西進(jìn)入人體被人體吸收，很難有這樣的反應。而且大量酸性的醋也會(huì )刺激胃，不建議采用。
大河報文章分析：
醋和酒精的酯化反應需要兩個(gè)條件，一是濃硫酸催化，二是需要加熱，而這兩個(gè)條件在人體內是很難達到的，即便人體內有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內反應也是微乎其微。
正確解酒姿勢
解酒不應始于酒后，真正的解酒應貫穿于酒前、酒中、酒后全過(guò)程。
羊城晚報強調：
要養成先吃東西再喝酒的習慣。在喝酒前，先喝牛奶、豆漿、米湯、吃些雞蛋、肉類(lèi)等高脂肪、高蛋白的食物。
科普中國文章建議：
喝酒中可喝酸奶或多吃蔬菜、豆制品。喝酒后應立即吃甜點(diǎn)或水果。
最理想辦法
當然是
不喝酒
也就沒(méi)有
解酒的問(wèn)題！
來(lái)源：東南網(wǎng)《網(wǎng)絡(luò )辟謠舉報平臺》 作者：林錦星
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