臺灣有三寶：阿里山、日月潭、金門(mén)高粱酒，可見(jiàn)金門(mén)高粱酒對于臺灣省來(lái)說(shuō)，在愛(ài)酒之人的心中地位還是很高的。

金門(mén)高粱酒建廠(chǎng)于1952年，到今天也是整整70年的時(shí)間，旗下產(chǎn)品線(xiàn)非常齊全，入門(mén)級低端價(jià)位的在百元左右，高端價(jià)位也有近萬(wàn)元一瓶的藏品級的白酒。

之前在臺灣的一檔綜藝節目中，嘉賓說(shuō)中國大陸的白酒都是加了香料的，包括茅臺、五糧液，最好的白酒，是金門(mén)高粱酒，真的是語(yǔ)不驚人死不休，井底之蛙什么都敢說(shuō)。

金門(mén)高粱酒的確是比茅臺酒好喝，這是不爭的事實(shí)，然而此茅臺非彼茅臺，并非是中國的貴州茅臺酒，而是中國臺灣茅臺酒，你沒(méi)看錯，臺灣省也有一款茅臺酒，就叫玉山茅臺酒。

臺灣的金門(mén)高粱酒，跟貴州茅臺酒肯定是沒(méi)法相比了，但是嘉賓如此有底氣，說(shuō)明這個(gè)酒還是有一定實(shí)力的，到底有哪些特點(diǎn)呢？一起來(lái)看一下。

目前的臺灣高粱酒，有臺灣產(chǎn)的，也有內地產(chǎn)的，品牌比較雜亂，但是金門(mén)酒廠(chǎng)的高粱酒，則只有臺灣一個(gè)酒廠(chǎng)，在廈門(mén)設有貿易公司，同時(shí)不同系列的產(chǎn)品，也有比較多的授權經(jīng)銷(xiāo)商，但是沒(méi)有一瓶酒是在國內灌裝的，更不存在在內地購買(mǎi)散酒，到臺灣進(jìn)行二次罐裝，都屬于謠傳。

從風(fēng)格、口感上來(lái)說(shuō)，金門(mén)高粱酒為金門(mén)香型，更接近于汾酒，屬于清香型風(fēng)格的白酒，但是原料則是單純的高粱和小麥，而汾酒在制曲的時(shí)候則會(huì )加入豌豆，因此酒香的體現上略有區別。

金門(mén)高粱酒也有高低度之分，高度酒統一為58度，容量也都是600ml的標準，在所有白酒中也是非常有特點(diǎn)的。

目前市面上走量最好的，是一款白金龍，入口的綿甜感比較不錯，前段柔順，但是中后端比較辣，有明顯的酒精味。

下咽之后一個(gè)沖字體現得淋漓盡致，不僅燒喉嚨，還有燒心的感覺(jué)，高粱的糧香比較濃，曲香不重，無(wú)窖香，個(gè)人感覺(jué)跟東北的小燒高粱酒有些類(lèi)似。

如果按照目前國內消費者的習慣，大多數人喝不慣金門(mén)高粱酒，但是有兩類(lèi)人可能會(huì )喜歡，一類(lèi)是六七十歲的前輩們，喜歡的就是這個(gè)勁兒，另外就是90后初飲白酒的年輕人，雖然度數高，加點(diǎn)冰塊、紅茶調一調，當作伏特加來(lái)喝應該很不錯。

中國內地的白酒消費市場(chǎng)，有一個(gè)明顯的變化和趨勢，就是口味越喝越重，清香酒逐漸淪為低端酒，醬香酒大有逆襲之勢，作者觀(guān)察了大半年的一個(gè)品牌——國康，整體品質(zhì)和性?xún)r(jià)比都很不錯，感興趣的酒友們可以試一試。

年前喝過(guò)他家的國康1935，一百多塊錢(qián)，有讓你想象不到的驚喜，年后發(fā)展又上了一款康10，居然還是一款年份酒，心動(dòng)之下用私房錢(qián)買(mǎi)了一箱，送老爸兩瓶，自己留了四瓶。

要說(shuō)這醬香酒一旦上了年份，那可真不得了，厚重感和層次感讓人根本就無(wú)法拒絕，開(kāi)瓶濃濃的醬香，散發(fā)著(zhù)焦糖蜜甜香，小孩兒都湊過(guò)來(lái)多聞幾下，空杯放在廚房，果蠅就會(huì )聞著(zhù)味兒找上門(mén)來(lái)。

入口的柔和度讓你感覺(jué)不像白酒，順暢、絲滑不辣口，咽到胃里暖暖的散開(kāi)，打個(gè)嗝真的是香氣撲鼻。

如果臺灣人喝過(guò)康10，估計也不敢說(shuō)金門(mén)高粱酒最好了，畢竟酒好不好不是吹出來(lái)的，而是釀出來(lái)的，沒(méi)有人家香，就說(shuō)人家做手腳，未免太不自信了。