一般來(lái)說(shuō)，洋蔥喜歡空氣干燥的氣候和涼爽的溫度。

保持最佳儲存條件將顯著(zhù)延長(cháng)其保質(zhì)期，所以最好將洋蔥存放在陰涼干燥的地方。

雖然它們可以整個(gè)存放在冰箱里，但這會(huì )導致洋蔥將淀粉轉化為糖，并可能導致洋蔥變軟或變軟，除了找一個(gè)涼爽、干燥、通風(fēng)良好的地方外，還要讓洋蔥遠離陽(yáng)光直射，因為陽(yáng)光或其他來(lái)源產(chǎn)生的熱量會(huì )促進(jìn)霉菌等腐敗微生物的生長(cháng)。

1.如何儲存切開(kāi)的洋蔥

存放洋蔥的地點(diǎn)和方式取決于它們是否完整。與完整的洋蔥不同，切好的洋蔥最好用密封的塑料袋或密封容器存放在冰箱中。 要注意的是，如果蘋(píng)果、梨和芹菜放在洋蔥附近，它們會(huì )吸收洋蔥的氣味，因此確保洋蔥被密封有助于防止這種情況發(fā)生。

2.如何冷凍洋蔥

雖然不建議冷凍整個(gè)洋蔥，但是切碎或切片的洋蔥可以冷凍。為此，切碎或切片的洋蔥應放在冷凍袋中，盡可能多地擠出空氣。但是冷凍會(huì )改變洋蔥的質(zhì)地，所以食用時(shí)需要徹底煮熟。

3.洋蔥能放多久

洋蔥的保質(zhì)期取決于它們的存放地點(diǎn)。在冰箱里，去皮的洋蔥可以保存10到14天，切碎的洋蔥也可以保存下來(lái)7到10天。雖然冰箱不是儲存整個(gè)洋蔥的最佳場(chǎng)所，但是一般可以存儲1個(gè)月左右。如果存放在家中涼爽、通風(fēng)良好且干燥的區域，整個(gè)洋蔥的保質(zhì)期可以達到1個(gè)月甚至長(cháng)達2個(gè)月，前提是它們干燥、結實(shí)、外皮完好無(wú)損。