大家對燕窩都不陌生吧，燕窩是一種上等的補品，可以補腎益氣，更可以補血養顏等等，是消費者們的選擇。大家也知道燕窩非常昂貴，但是，市場(chǎng)上燕窩各類(lèi)很多，每種燕窩的價(jià)格不同。那么，正宗燕窩一斤多少錢(qián)呢？

燕窩自古以來(lái)就受到很多皇室貴族的青睞甚至是瘋狂地追捧，養顏美容、滋陰潤肺是大眾對燕窩的功效的最初認識，燕窩價(jià)格偏貴也是人們心里對燕窩的一個(gè)定價(jià)。隨著(zhù)經(jīng)濟水平的提高，燕窩也逐漸進(jìn)入尋常百姓家。究竟正宗燕窩一斤多少錢(qián)叫勁？燕窩等級不同價(jià)格不同，下面為大家一一解答。

燕窩等級不同價(jià)格不同

一般在香港購買(mǎi)燕窩的話(huà)，會(huì )有3A、4AD等級的區分，等級不同，價(jià)格也就不同了。其實(shí)在印度購買(mǎi)燕窩就沒(méi)有這方面的等級區分概念，而是按照手指的款短來(lái)定義燕窩品質(zhì)的好壞和價(jià)格，比如一個(gè)手指寬度、兩個(gè)手指寬度，三個(gè)手指寬度，四個(gè)手指寬度等等，不同的寬度價(jià)格差異性是很大的，建議在購買(mǎi)燕窩之前需要了解這方面的信息。

印尼燕窩批發(fā)價(jià)價(jià)格

在國內購買(mǎi)燕窩的話(huà)，一般會(huì )被貼上不同的標簽和品牌，市面上反應比較好的品牌有北京同仁堂，另外一個(gè)不錯的品牌就是福臨門(mén)，他們的進(jìn)貨來(lái)源都是印度。其實(shí)在印度的燕窩皮膚價(jià)格是不同的，比如燕窩碎一般一克都要十元，而一斤的話(huà)就是一萬(wàn)元;中等印尼白燕，一克的價(jià)格是十五元，而一斤的價(jià)格就是一萬(wàn)五;燕窩盞的批發(fā)價(jià)是二十元一克，兩萬(wàn)一斤;至于傳說(shuō)中的血燕窩更不是有錢(qián)就可以買(mǎi)到的，可以達到幾百萬(wàn)一兩。

燕窩怎么吃最有營(yíng)養

堿發(fā)：堿發(fā)（舊法，不建議采用）。將干燕窩放瓷湯碗內，加入30度～40度的水中泡至軟后用竹簽挑去雜質(zhì)，同時(shí)要保持燕窩的條形完整，然后用純堿抓均（每50克燕窩加純堿2克）加開(kāi)水浸泡至燕窩漲發(fā)起至原來(lái)的3倍大，手捻柔軟而發(fā)澀，一掐即斷即可。再用開(kāi)水浸泡3次，每次2分鐘，然后漂去堿味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。

蒸發(fā)：先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼后，換入70℃水中浸泡，至膨發(fā)后取出，保護好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗凈裝碗，小火蒸至松散軟糯即可。

泡發(fā)/水發(fā)：又稱(chēng)浸發(fā)、水發(fā)、發(fā)料（推薦）。以水為助發(fā)溶劑，將干料浸至膨漲、松軟、柔嫩后供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分后，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態(tài)。

燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間高溫加熱營(yíng)養會(huì )大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時(shí)間不宜超過(guò)5分鐘，真的燕窩在高溫加熱超過(guò)20分鐘后開(kāi)始看不到形狀了。

正宗的燕窩有時(shí)候花錢(qián)也不一定能買(mǎi)到，甚至有可能花錢(qián)買(mǎi)到假的燕窩，得不償失。所以我們在購買(mǎi)的時(shí)候，需要注意低于市場(chǎng)價(jià)格很多的燕窩，千萬(wàn)不要選擇，要知道價(jià)格是保證燕窩質(zhì)量的一個(gè)基本條件。