五谷最早在古書(shū)中被記載為：大米、小豆、麥、大豆、黃黍，后來(lái)，人們逐漸擴大了五谷的范圍，谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)都算做了五谷雜糧，比如：玉米、高粱、小米、綠豆、黃豆、燕麥等。

新時(shí)代的人們養生意識非常強烈，喝酒局變?yōu)榱损B生局、夜宵局變?yōu)榱私∩砭?。五谷雜糧的養生價(jià)值也得到了人們的認可和重視，那么如果想要減肥，女生們可以考慮從雜糧中入手。

說(shuō)到燕麥，大家一定非常熟悉，燕麥酥、燕麥巧克力美味極了，那么夏燕麥，裸燕麥、野麥、雀麥大家是否也熟悉呢？是的，它們都是燕麥的別稱(chēng)，但是大家也是有必要知道一下的，增長(cháng)美食文化知識嘛！

燕麥不僅僅是女生們夏季減肥的最佳選擇，也是最受現代人歡迎的食物之一，在《時(shí)代》雜志所評健康食物中排名第五。

降糖、減肥、通便、養胃、補虛止汗等功效是燕麥得以出名的有利條件。

早期人們還會(huì )利用燕麥來(lái)緩解皮膚瘙癢和干燥，具備高價(jià)值的美容作用。

南瓜燕麥粥

南瓜具有解毒消炎的作用，再與燕麥搭配便是一道精華薈萃的美食。南瓜燕麥粥可以幫助食用者降糖止咳、降血脂，適用于高血壓、高血脂以及糖尿病的病人服用，夏季如果將其冰鎮起來(lái)保存更能起到降溫泄火的作用。

具體做法： 將南瓜洗凈，剖開(kāi)去子，切成1cm方塊小丁，入鍋加熱煮熟，撒入麥片，攪拌均勻后再用小火煮沸10分鐘左右即可食用，如若是非糖尿病病人服用可以加入適量冰糖調節口味。

燕麥紅豆粥

燕麥紅豆粥適用于肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂等一類(lèi)人去食用。

具體做法：取50g紅豆將其洗凈放入鍋內，加入適量的水，將紅豆煮沸至開(kāi)花，下入燕麥煮熟攪拌均勻即可。

建議減肥的女生分早、晚兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)去食用。

燕麥糯米粥

燕麥糯米粥有利于肝和脾的保養，賢惠的妻子們可以收藏起來(lái)，為醉酒的丈夫送上一碗暖暖的醒酒湯哦！

具體做法： 取100g燕麥片、50g糯米。首先將糯米洗凈后放入鍋內，加入適量水，待水煮沸、糯米熟爛后加入燕麥片，煮熟攪勻即可。

燕麥地黃糊

這一道美食是為夏天這個(gè)季節量身定做，它具有清熱解毒、降血糖、血脂的功能。

具體做法

1：準備食材：燕麥面150g;生地黃30g，枸杞15g。

2：制作過(guò)程：先將生地黃、枸杞子分別洗凈、曬干，然后將其研磨成粗末，與燕麥面相混合，倒入適量清水將其攪拌成糊狀，倒入煮沸水的鍋中，一邊加一邊攪，最后熬成糊狀即可出鍋。

修身養顏粥

這道粥是所有女性朋友的最?lèi)?ài)，因為它不僅能夠額外地補充維生素和礦物質(zhì)，還能夠美膚養顏，最主要的是，吃它并不會(huì )發(fā)胖，所有小姐姐們可以放下肥胖的負罪感去食用。

具體做法：將胡蘿卜、銀耳、葡萄干、枸杞洗凈然后將胡蘿卜切成丁塊狀，將其和銀耳放入鍋中，加入適量的水煮沸，最后加入燕麥片和枸杞，在最后出鍋時(shí)加上白糖和葡萄干即可。

除了美容和養生，燕麥的醫療價(jià)值和保健作用也是被公認的。日服燕麥片3個(gè)月能夠高效率地降低心血管和肝臟中的膽固醇，長(cháng)期食用也可以很好地控制糖尿病和肥胖病。

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