買(mǎi)到一整盒脆脆甜甜的藍莓，薄薄的果皮被牙齒咬破后那爆破口感，一口爆漿，是不是很過(guò)癮!

1.一次少量食用

每次吃藍莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍莓中含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì )在體內產(chǎn)生結晶體，反而對身體有害。最好不要喝牛奶,否則會(huì )影響人體對牛奶中鈣質(zhì)的吸收。

2.腹瀉者慎吃

藍莓具良好的通便利便功效,所以腹瀉的患者不可以吃藍莓,否則會(huì )導致病情更為的嚴重,甚至會(huì )引起身體脫水。

3.糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4.腎臟或膽囊疾病慎吃

這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍莓，會(huì )加重病情的癥狀。

藍莓果實(shí)中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

此外藍莓中還含有大量的花青素，而且花青素的含量是非常的豐富。

1.預防疾病

花青素能清除體內有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。

2.增進(jìn)視力

根據醫學(xué)臨床報告表明藍莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，對于重度近視及視網(wǎng)膜剝離有一定的預防作用，可以提高視力。

3.美容

花青素在歐洲，被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚。

4.改善睡眠

花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。

5.加固血管、改善循環(huán)

花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀、

來(lái)源： 宣武普外